MENUS
CARTE DES PLATS
Nouilles de COURGETTES au pesto de basilique et avocat, pignons de pin et tomate
12,00€
Salade “ENSALADILLA” de crabe araignée "txangurro"
18,00€
ANCHOIS de la mer Cantabrique salés à l'Escala avec pain à la tomate
9,75€
Tartare de tomates avec filet de MORUE marinée et tapenade des olives Kalamata
14,75€
Filet du SAUMON enveloppé à l’algue Nori et accompagné de soja
21,00€
Champignons saison et Rouget grillé sûr en pain croustillant aux algues
16,75€
GZYOZA vapeur au cèpes et crevettes (min.2 unités)
3,75€/unité
Sashimi de THON rouge, houmous de pois chiche et sésame noire
14,50€
CALMAR (pièce) et girolles grillés
16,00€
OMELETTE ouverte avec crevettes, épinards et voile de bacon ibérique
14,50€
BURRATINA avec trompettes de la mort, crème de citrouille et huile d'olive à la truffe blanche
14,75€
OEUF à base temperature, cèpes, boudin noire et noisettes
17,00€
FOIE mi-cuit de canard avec figues et mangue frais
14,75€
STEACK tartare de boeuf vieux au couteau
19,50€
LA BÈSTIA, soubressade de Mallorca, confiture de mandarine et craquelins salés
12,50€
JAMBON Ibérique avec pain à la tomate (80 g)
22,00€
Pain Burger croustillant, BURGER de boeuf et porc, salade, tomates et Morbier fondu
15,00€
Carpaccio de PIEDS DE PORC, pignons, citrouille et crevette rouge
18,00€
SHAWARMA d'agneau, houmous d'aubergine, salade et sauce au yaourt à la coriandre
16,50€
ONGLET de boeuf avec parmentier de pomme de terre au Comté
16,00€
LA SPÉCIALITÉ
Assiette de 5 FROMAGES selection du jour
11,00€
Assiete de 10 FROMAGES selection du jour
19,00€
La spécialité de Xavier: brie à la truffe noire (50 g)
8,50€
DESSERTS
TRUFFES au chocolat
1,50€/u
FINANCIER noisette, banane fraîche et chocolat noir 70% fondu
5,50€
“RECUIT de drap de Jafre” Faisselle de chèvre avec miel infusion au feuille du pin
5,00€
CHEESECAKE La Simfonia
6,00€
TIRAMISSÚ
5,00€
La portion de pain sans gluten (15min. d’attente).
Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.
VINS AU VERRE
1/2 verre 60 ml
Verre 120 ml
Bouteille s/b
Généreuse
Fino la Panesa Bodegas Hidalgo
4,75€
9,50€
40,50€
Dos Palmas González Byass
6,50€
13,50€
32,00€
Leonor Palo cortado 12 anys González Byass
3,50€
6,50€
26,00€
1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso
18,00€
33,00€
119,00€
Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
75,00€
Jalifa 40 anys Amontillado Whilliam Humbert
5,00€
10,00€
49,00€
Amontillado del 1952 Toro
19,00€
38,00€
63,00€
Oloroso gama ANTIC Fernando de Castilla
6,00€
12,00€
37,50€
Porto
Porto Andersen white 10 anys
4,50€
22,75€
Marsala Rva. 10anys
9,50€
63,00€
Bulles
Bruant 2017 (Penedès) xarel.lo i macabeu
4,75€
20,50€
Blancs
Sarau 2019 (Empordà) garnatxa blanca i macabeu
4,50€
17,75€
J.Adam Im Pfarrgarten 2014 (Mosel) riesling
5,90€
23,00€
Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling i gewürztraminer
4,90€
21,50€
Trementinaire 2016 (Terra Alta) garnatxa blanca brisada
6,00€
24,50€
Cíclic 2015 (Costers del Segre) sauvignon blanc i garnatxa blanca
6,50€
25,50€
Tayaimgut 2015 (Penedès) sauvignon blanc
5,90€
23,00€
Tallarol 2019 (Alella) pansa blanca
4,50€
19,00€
Les Charmes 2017 (Nuits-Saint-George, Bourgogne) chardonnay,
6,50€
26,00€
Rosés
La Rosa 2019 (Penedès) parellada, xarel· lo i sumoll
3,90€
15,75€
Rouges
Finca Olivardots 2016 (Empordà) syrah, garnatxa, carinyena i cabernet
4,50€
18,00€
Ull de Serp 2015 (Empordà) carinyena
4,50€
9,00€
36,00€
Abadal 3.9 2014 (Pla de Bages) cabernet sauvignon i syrah
4,00€
8,00€
32,00€
Negre de negres 2018 (Priorat) garnatxa, carinyena i syrah
6,30€
28,00€
Terroir sense fronteres 2017 (Montsant) garnatxa i carinyena
5,75€
24,00€
Cumal 2016 (v.t Castilla y León) prieto picudo
6,50€
25,75€
Pepe Mendoza 2018 (Alicante) monastrell, syrah, alicante bouschet i giró
4,90€
18,50€
Amaren 2013 (Rioja) tempranillo i graciano
6,50€
26,00€
Ignios 2017 (Ycoden Daute Isora, Tenerife) baboso negro
6,75€
13,25€
53,00€
Doux
Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà
6,75€
45,00€
Ranci Clivelles del Priorat
4,90€
34,50€
Puput dolç Mataró
6,50€
26,00€
Tripolar Moscat d’Alexandria
8,50€
35,00€
Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga
3,75€
22,00€
PX Murillo Lustau
8,00€
38,00€
PX milléssime 1990 Toro Albalá
10,50€
35,00€
Px milléssime 1931 Toro Albalá
30,00€
89,00€