MENUS

CARTE DES PLATS


Salade avec stracchini de BURRATINA, poirreaux à basse temperature et poutargue

14,50€

Salade “ENSALADILLA” de crabe araignée "txangurro"

18,00€

ANCHOIS de la mer Cantabrique XXL avec Piparra Ibarra et pain à la tomate

10,00€

Tartare de tomates avec filet de MORUE marinée et tapenade

14,75€

Filet du SAUMON enveloppé à l’algue Nori et accompagné de soja

21,00€

Queue de LOTTE avec légumes saison et pommes de terre

17,50€

Petits POIS du Maresme, oeuf à basse temperature et boudin noir

14,00€

Petits pois du Maresme, petits PULPES et oignon

29,00€

Oeuf à base temperature, ARTICHAUTS sautées et jambon ibérique

15,00€

MORILLES à la crème de foie gras

19,00€

STEACK tartare de boeuf vieux coupé au couteau

19,50€

LA BÈSTIA, soubressade de Mallorca, confiture de mandarine et craquelins salés

12,50€

JAMBON Ibérique avec pain à la tomate (80 g)

22,00€

RISSOTO crémeux aux crevettes et à l'oursin

18,50€

Carpaccio de PIEDS DE PORC, pignons, citrouille et crevette rouge

18,00€

ONGLET de veau avec parmentier de pomme de terre

16,00€

LA SPÉCIALITÉ

Assiette de 5 FROMAGES sélection du jour

11,00€

Assiete de 10 FROMAGES sélection du jour

19,00€

La spécialité de Xavier: brie à la truffe noire (50 g)

8,50€

DESSERTS

TRUFFES au chocolat

1,50€/unité

Moelleux chocolat noir 70%, mascarpone et framboises

5,50€

“RECUIT de drap de Jafre” Faisselle de chèvre avec miel infusion au feuille du pin

5,00€

CHEESECAKE La Simfonia

6,00€

La portion de pain sans gluten (15min. d’attente).
Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

MENU TEMPS DE FLORS 2021

vendredi 7 à dimanche 16 mai, de 13 à 15.30 h

(tous les plats sont servis sous forme de menu dégustation)

Petit apéritif

Stracchini de burrata, roquette, petites fèves et fraise

Textures de petits pois de Maresme avec oursin et huile d'olive à la vainille de Madagascar

Orecchiette pugliese avec cèpes de printemps et crevettes de Palamós

Magret de canard avec compote de cérises

Assiette de 4 fromages sélection du jour

Fraises de Maresme, mousse de faisselle de chèvre de Jafre et marjolaine

Petit four

29€ TVA comprise
eau, pain, verre du vin et café compris
Menu à table complète

VINS AU VERRE

1/2 verre 60 ml

Verre 120 ml

Bouteille s/b

Généreuse

Fino la Panesa Bodegas Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Dos Palmas González Byass

6,50€

13,50€

32,00€

Sicus VELOX macabeu

5,00€

10,00€

27,50€

1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

75,00€

Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert

5,00€

10,00€

49,00€

Oloroso VORS 30 Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

74,00€

Porto

Porto Andersen white 10 anys

4,50€

22,75€

Marsala Rva. 10anys

9,50€

63,00€

Madeira Justino's 10anys malvasia

6,00€

41,50€

Bulles

Vilarnau Brut Reserva (D.O.Cava) macabeu, xarel·lo et parellada

4,00€

14,50€

Blancs

Blanc dels Aspres 2018 (Empordà) grenache blanche

5,50€

22,00€

Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling et gewürztraminer

4,90€

21,50€

Rabassa 2017 (Replans del Berguedà) macabeu et pansera

6,50€

27,50€

Tayaimgut 2015 (Penedès) sauvignon blanc

5,50€

23,00€

Carolina 2018 (Pontevedra) caíño

5,75€

25,00€

Suañé 2016 (Rioja) sauvignon blanc et macabeu

7,50€

32,00€

La Cometa 2018 (Menfi, Sicília) fiano

7,90€

31,50€

J.M.Boillot 2018 (Bourgogne) chardonnay

6,50€

30,00€

Rosés

Caminito 2019 (Empordà) grenache rouge

4,50€

17,00€

Rouges

Encanteri 2019 (Empordà) grenache, carignan et syrah

4,50€

17,00€

Benplantat selecció 2018 (Montsant) grenache et carignan

4,00€

16,00€

Corsai 2017 (Replans del Berguedà) sumoll

8,00€

32,00€

Cims de Porrera 2005 (Priorat) grenache, carignan et mazuelo

6,00€

11,00€

49,00€

Quest 2014 (Costers del Segre) cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et merlot

6,00€

10,25€

46,00€

Bassus 2016 (Utiel Requena) pinot noir

5,75€

25,50€

Amaren 2015 (Rioja) tempranillo et graciano

6,00€

26,00€

Finca Valdemacuco 2015 (Ribera del Duero) tempranillo

5,25€

23,00€

Doux

Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà

6,75€

45,00€

Ranci Clivelles del Priorat

4,90€

34,50€

Puput dolç Mataró

6,50€

26,00€

Tripolar Moscat d’Alexandria

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga

3,75€

22,00€

PX Murillo Lustau

8,00€

38,00€

PX milléssime 1990 Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px milléssime 1931 Toro Albalá

30,00€

89,00€

Bière

Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, bouteille de 370ml de Ciclyc Beer Farm (Barcelona)

5,25€

Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, arômes végétaux et florals, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Pacific Pils, Pilsner 5,5%,bière grillée, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Effective 95%, bière noire 9,5%, arômes de café, cacao et caramel, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

7,25€

Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

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