MENUS

CARTE DES PLATS


Salade avec stracchini de BURRATINA et roquette, fèves et fraises

14,50€

Salade “ENSALADILLA” de crabe araignée "txangurro"

18,00€

ANCHOIS de la mer Cantabrique XXL avec Piparra Ibarra et pain à la tomate

10,00€

Tartare de tomates avec filet de MORUE marinée et tapenade

14,75€

Filet du SAUMON enveloppé à l’algue Nori et accompagné de soja

21,00€

GYOZA vapeur avec cèpes et crevettes et fumet de crevettes (min. 4 unités)

3,90€/unité

Filets de ROUGET, crème d'anchois et olives kalamata avec câpres

15,00€

Queue de LOTTE avec grattin de pomme de terre et émulsion de pomme

17,50€

Textures de petits POIS du Maresme, oursin et boudin noir

15,00€

FOIE micuit avec confiture de figues et feuilles de sauge

14,75€

STEACK tartare de boeuf vieux coupé au couteau

19,50€

LA BÈSTIA, soubressade de Mallorca, confiture de mandarine et craquelins salés

12,50€

JAMBON Ibérique avec pain à la tomate (80 g)

22,00€

RISSOTO crémeux aux crevettes et à l'oursin

18,50€

Carpaccio de PIEDS DE PORC, pignons, citrouille et crevette rouge

18,00€

Magret de CANARD acompaigné de compote de cerise

17,00€

AGNEAU cuit à basse température avec son jus acompaigné de navets, citrouille et panais caramélisé au vin

18,00€

ONGLET de veau avec parmentier de pomme de terre

16,00€

LA SPÉCIALITÉ

Assiette de 5 FROMAGES sélection du jour

11,00€

Assiete de 10 FROMAGES sélection du jour

19,00€

La spécialité de Xavier: brie à la truffe noire (50 g)

8,50€

DESSERTS

TRUFFES au chocolat

1,50€/unité

Moelleux chocolat noir 70%, mascarpone et framboises

5,50€

“RECUIT de drap de Jafre” Faisselle de chèvre avec miel infusion au feuille du pin

5,00€

CHEESECAKE La Simfonia

6,00€

La portion de pain sans gluten (15min. d’attente).
Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

MENU MIDI

de mecredi à vendredi, de 13 à 15.30 h

Petit apéritif

ENTRÉES à choisir

Taboulé de légumes, raisins secs et pignons

Nouilles de courgettes à la sauce pesto et tomates sèches

PLATS à choisir

Bar avec gratin de pomme de terre et houmous d'aubergine

Magret de canard à la sauce d'apricots

DESSERTS à choisir

Assiette de 4 fromages sélection du jour

Anana à basse temperature et caramelisé avec yaourt de chèvre

Petit four

21€ TVA comprise
eau, pain, verre et café compris
Menu à table complète

VINS AU VERRE

1/2 verre 60 ml

Verre 120 ml

Bouteille s/b

Généreuse

Fino la Panesa Bodegas Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Dos Palmas González Byass

6,50€

13,50€

32,00€

Sicus VELOX macabeu

5,00€

10,00€

27,50€

1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

75,00€

Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert

5,00€

10,00€

49,00€

Oloroso VORS 30 Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

74,00€

Porto

Porto Andersen white 10 anys

4,50€

22,75€

Marsala Rva. 10anys

9,50€

63,00€

Madeira Justino's 10anys malvasia

6,00€

41,50€

Bulles

Xiu Xiu ancestral (Penedès) 100% xarel·lo, Enlaire Vins

4,50€

20,00€

Blancs

Destí 2018 (Empordà) 100% muscat, Còsmic

4,75€

20,50€

Ull de Serp 2017 (Empordà) 100% macabeu, Arché Pagès

7,00€

28,00€

Present 2020 (Alt Penedès) 100% macabeu, Vi Amic

3,50€

13,00€

Tempus Vivendi 2019 (Rías Baixas) 100% albariño, Nanclares y Prieto

4,75€

17,50€

Opok 2018 (Steiermark, Àustria) 100% sauvignon blanc, Maria et Seep Muster

6,50€

27,50€

Rosés

Gris 2019 (Empordà) merlot et carignan gris, Vins de Taller

4,75€

18,00€

Rouges

Constel· lació 2019 (Empordà) grenache et carignan, Còsmic

4,75€

19,00€

Clos Adrien 2015 (Empordà) 100% syrah, Terra Remota

6,50€

12,00€

53,00€

Esparver 2018 (Segarra) cabernet et syrah, Celler Comalats

4,00€

16,00€

Llampat 2017 (Replans del Berguedà) sumoll et pansera, Vinyas d'Empremta

8,00€

32,00€

Quest 2014 (Costers del Segre) cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et merlot, Castell d'Encús

6,00€

10,25€

46,00€

Doux

Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà

6,75€

45,00€

Ranci Clivelles del Priorat

4,90€

34,50€

Puput dolç Mataró

6,50€

26,00€

Tripolar Moscat d’Alexandria

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga

3,75€

22,00€

PX Murillo Lustau

8,00€

38,00€

PX milléssime 1990 Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px milléssime 1931 Toro Albalá

30,00€

89,00€

Bière

Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, bouteille de 370ml de Ciclyc Beer Farm (Barcelona)

5,25€

Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, arômes végétaux et florals, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Pacific Pils, Pilsner 5,5%,bière grillée, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Effective 95%, bière noire 9,5%, arômes de café, cacao et caramel, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

7,25€

Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

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