MENUS

CARTE DES PLATS


LA SPÉCIALITÉ

Assiette de 5 FROMAGES selection du jour

11,00€

Assiete de 10 FROMAGES selection du jour

19,00€

La spécialité de Xavier: brie à la truffe noire (50 g)

8,50€

PLATS FROIDS

Cinq ASPERGES blanches XXL aux cinq poivres

15,00€

ANCHOIS de la mer Cantabrique salés à l'Escala avec pain à la tomate

9,75€

Salade de pomme terre “ensaladilla” saison avec Poutargue râpée de Mulet cabot

12,00€

Nouilles de COURGETTES au pesto de basilique et avocat, pignons de pin et tomate

12,00€

Tartare de tomates avec filet de MORUE marinée et tapenade des olives Kalamata

14,75€

Filet du SAUMON enveloppé à l’algue Nori et accompagné de soja

21,00€

SARDINES marinées avec cérises et tomate

10,00€

FOIE mi-cuit de canard avec pêche frais et pistache

14,75€

STEACK tartare de boeuf vieux au couteau

19,50€

LA BÈSTIA, soubressade de Mallorca, confiture de mandarine et craquelins salés

12,50€

JAMBON Ibérique avec pain à la tomate (80 g)

22,00€

PLATS CHAUD

Millefeuilles de LÉGUMES gratin au tomme de fromage

12,00€

GZYOZA vapeur au cèpes et crevettes (min.2 unités)

3,75€/unité

CREVETTES rouges de la Costa Brava grillées au gros sel (6 unités)

18,00€

Tataky du THON ROUGE avec houmous de pois chiches

14,00€

Burger de SAUMON avec sauce de yaourt à l’aneth

12,00€

LOTTE sauvage avec crème d’olives kalamata et tomates cérises

15,00€

CALMAR (pièce) et girolles grillés

16,00€

Carpaccio de PIEDS DE PORC, pignons, citrouille et crevette rouge

18,00€

ONGLET de boeuf avec parmentier de pomme de terre au Comté

16,00€

DESSERTS

TRUFFES au chocolat

1,50€/u

MOILLEUX de chocolat avec mascarpone et pêche

5,50€

“RECUIT de drap de Jafre” Faisselle de chèvre avec miel infusion au feuille du pin

5,00€

CHEESECAKE La Simfonia

6,00€

TIRAMISSÚ

5,00€

La portion de pain sans gluten (15min. d’attente).
Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

VINS AU VERRE

1/2 verre 60 ml

Verre 120 ml

Bouteille s/b

Généreuse

Fino la Panesa Bodegas Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Dos Palmas González Byass

6,50€

13,50€

32,00€

Leonor Palo cortado 12 anys González Byass

3,50€

6,50€

26,00€

1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Palo Cortado del 1964 Toro Albalá

8,00€

16,00€

42,00€

Jalifa 40 anys Amontillado Whilliam Humbert

5,00€

10,00€

49,00€

Amontillado del 1952 Toro

19,00€

38,00€

63,00€

Oloroso gama ANTIC Fernando de Castilla

6,00€

12,00€

37,50€

Porto

Porto Andersen white 10 anys

4,50€

22,75€

Marsala Rva. 10anys

9,50€

63,00€

Bulles

Bruant 2017 (Penedès) xarel.lo i macabeu

4,75€

20,50€

Colet Assemblage 2014 (Penedès) pinot noir i chardonnay

6,75€

30,50€

Blancs

Mar 2019 (Empordà) picapoll i malvasia

4,00€

15,75€

J.Adam Im Pfarrgarten 2014 (Empordà) riesling

5,90€

23,00€

Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling i gewürztraminer

4,90€

21,50€

Trementinaire 2016 (Terra Alta) garnatxa blanca brisada

6,00€

24,50€

Cíclic 2015 (Costers del Segre) sauvignon blanc i garnatxa blanca

6,50€

25,50€

Tayaimgut 2015 (Penedès) sauvignon blanc

5,90€

23,00€

Tallarol 2019 (Alella) pansa blanca

4,50€

19,00€

Carolina 2017 (Pontevedra) caíño blanca

5,75€

22,50€

Volandeira 2018 (Rías Baixas) albariño

5,75€

22,90€

Rosés

La Rosa 2019 (Penedès) parellada, xarel· lo i sumoll

3,90€

15,75€

Rouges

Finca Olivardots 2016 (Empordà) syrah, garnatxa, carinyena i cabernet

4,50€

18,00€

Ull de Serp 2015 (Empordà) carinyena

4,50€

9,00€

36,00€

Abadal 3.9 2014 (Pla de Bages) cabernet sauvignon i syrah

4,00€

8,00€

32,00€

Negre de negres 2018 (Priorat) garnatxa, carinyena i syrah

6,30€

28,00€

Cuevas de Arom 2015 (Campo de Borja) garnatxa

6,50€

26,00€

Cumal 2016 (v.t Castilla y León) prieto picudo

6,50€

25,75€

El Cadastro 2015 (Arlanza) garnatxa i tempranillo

4,90€

9,75€

39,00€

Predicador 2017 (Rioja) garnatxa i tempranillo

7,90€

31,50€

Ignios 2017 (Ycoden Daute Isora, Tenerife) baboso negro

6,75€

13,25€

53,00€

Doux

Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà

6,75€

45,00€

Ranci Clivelles del Priorat

4,90€

34,50€

Puput dolç Mataró

6,50€

26,00€

Tripolar Moscat d’Alexandria

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga

3,75€

22,00€

Epic Schnellet 2009 Riesling Nahe

8,00€

30,00€

PX Murillo Lustau

8,00€

38,00€

PX de anyada 1990 Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px de anyada 1968 Toro Albalá

12,50€

52,00€

Px de anyada 1931 Toro Albalá

30,00€

89,00€

Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

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