MENUS
CARTE DES PLATS
LA SPÉCIALITÉ
Assiette de 5 FROMAGES selection du jour
11,00€
Assiete de 10 FROMAGES selection du jour
19,00€
La spécialité de Xavier: brie à la truffe noire (50 g)
8,50€
PLATS FROIDS
Cinq ASPERGES blanches XXL aux cinq poivres
15,00€
ANCHOIS de la mer Cantabrique salés à l'Escala avec pain à la tomate
9,75€
Salade de pomme terre “ensaladilla” saison avec Poutargue râpée de Mulet cabot
12,00€
Tartare de tomates avec filet de MORUE marinée et tapenade des olives Kalamata
14,75€
Filet du SAUMON enveloppé à l’algue Nori et accompagné de soja
21,00€
SARDINES marinées avec cérises et tomate
10,00€
FOIE mi-cuit de canard avec pêche frais et pistache
14,75€
STEACK tartare de boeuf vieux au couteau
19,50€
LA BÈSTIA, soubressade de Mallorca, confiture de mandarine et craquelins salés
12,50€
JAMBON Ibérique avec pain à la tomate (80 g)
22,00€
PLATS CHAUD
GYOZA remplie de cèpes et crevettes, baigné au fumet de crevettes (min.2u)
3,75€/u
Tataky du THON ROUGE avec houmous de pois chiches
14,00€
Burger de SAUMON avec sauce de yaourt à l’aneth
12,00€
LOTTE sauvage avec crème d’olives kalamata et tomates cérises
15,00€
CALMAR (pièce) et girolles grillés
16,00€
OEUF à base temperature, cèpes, boudin noire et noisette
16,00€
Carpaccio de PIEDS DE PORC, pignons, citrouille et crevette rouge
18,00€
BOULETTES de viande avec sa sauce et morceaux de calmar
14,50€
ONGLET de boeuf avec parmentier de pomme de terre au Comté
16,00€
DESSERTS
TRUFFES au chocolat
1,50€/u
MOILLEUX de chocolat avec mascarpone et cérises
5,50€
“RECUIT de drap de Jafre” Faisselle de chèvre avec miel infusion au feuille du pin
5,00€
CHEESECAKE La Simfonia
6,00€
TIRAMISSÚ
5,00€
La portion de pain sans gluten (15min. d’attente).
Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.
VINS AU VERRE
1/2 verre 60 ml
Verre 120 ml
Bouteille s/b
Généreuse
Fino la Panesa Bodegas Hidalgo
4,75€
9,50€
40,00€
Dos Palmas González Byass
6,50€
13,50€
32,00€
Leonor Palo cortado 12 anys González Byass
3,50€
6,50€
26,00€
1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso
18,00€
33,00€
119,00€
Palo Cortado del 1964 Toro Albalà
8,00€
42,00€
Jalifa 40 anys Amontillado Whilliam Humbert
5,00€
10,00€
49,00€
Amontillado del 1952 Toro Albalà
19,00€
63,00€
Oloroso gama ANTIC Fernando de Castilla
6,00€
37,50€
Porto
Porto Andersen white 10 anys
4,50€
22,75€
Marsala Rva. 10anys
9,50€
63,00€
Bulles
Bruant 2018 (Penedès) xarel.lo i macabeu
5,20€
21,00€
Colet assamblage (Penedès) macabeu, garnatxa negra
4,25€
17,50€
Blancs
Valentia 2019 (Empordà) carinyena blanca
5,75€
22,50€
Sota els Àngels 2017 (Gironès) picapoll i chardonnay
6,80€
4,00€
17,50€
Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling i gewürztraminer
4,90€
21,50€
Vega de Ribes 2018 (Massís del Garraf) sauvignon blanc
3,90€
14,00€
La Lleona 2017 (Alt Camp) cartoixà vermell
4,00€
16,00€
Tayaimgut 2015 (Penedès) sauvignon blanc
4,90€
22,50€
Tallarol 2019 (Alella) pansa blanca
4,90€
19,00€
Carolina 2017 (Pontevedra) caíño blanca
5,75€
22,50€
Tempvs vivendi 2019 (Rías Baixas) albariño
4,75€
17,50€
Rosés
Vinya del metge 2018 (Empordà) carinyena gris
4,00€
15,75€
Rouges
Rhodes 2017 (Empordà) carinyena, garnatxa i syrah
4,50€
17,50€
Aires de Garbet 2016 (Empordà) garnatxa
6,00€
12,00€
53,00€
Abadal 3.9 2014 (Pla de Bages) cabernet sauvignon i syrah
4,00€
8,00€
32,00€
Negre de negres 2018 (Priorat) garnatxa, carinyena i syrah
6,30€
28,00€
Torralbenc 2017 (Menorca) merlot
7,75€
35,00€
Cumal 2016 (v.t Castilla y León) prieto picudo
6,50€
25,75€
La gravera natural 2016/ 2018 (Costers del Segre) garnatxa
4,00€
18,00€
Viña Tondonia Rva. 2007 (Rioja) tempranillo, garnatxa, graciano i maturana
7,90€
34,00€
7 Fuentes 2018 (Valle de La Orotava) listán negro
3,90€
17,00€
Ayuntanta 2018 (Terre Siciliane) nerello mascalese
5,50€
24,50€
Doux
Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà
6,75€
45,00€
Ranci Clivelles del Priorat
4,90€
34,50€
Puput dolç Mataró
6,50€
26,00€
Tripolar Moscat d’Alexandria
8,50€
35,00€
Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga
3,75€
22,00€
Epic Schnellet 2009 Riesling Nahe
8,00€
30,00€
PX Murillo Lustau
8,00€
38,00€
PX de anyada 1990 Toro Albalá
10,50€
35,00€
Px de anyada 1968 Toro Albalá
12,50€
52,00€
Px de anyada 1931 Toro Albalá
30,00€
89,00€