MENUS
CARTE DES PLATS
Salade avec stracchini de BURRATINA et roquette, fèves et fraises
14,50€
Salade “ENSALADILLA” de crabe araignée "txangurro"
18,00€
ANCHOIS de la mer Cantabrique XXL avec Piparra Ibarra et pain à la tomate
10,00€
Tartare de tomates avec filet de MORUE marinée et tapenade
14,75€
Filet du SAUMON enveloppé à l’algue Nori et accompagné de soja
21,00€
GYOZA vapeur avec cèpes et crevettes et fumet de crevettes (min. 4 unités)
3,90€/unité
Filets de ROUGET, crème d'anchois et olives kalamata avec câpres
15,00€
Queue de LOTTE avec grattin de pomme de terre et émulsion de pomme
17,50€
Textures de petits POIS du Maresme, oursin et boudin noir
15,00€
FOIE micuit avec confiture de figues et feuilles de sauge
14,75€
STEACK tartare de boeuf vieux coupé au couteau
19,50€
LA BÈSTIA, soubressade de Mallorca, confiture de mandarine et craquelins salés
12,50€
JAMBON Ibérique avec pain à la tomate (80 g)
22,00€
RISSOTO crémeux aux crevettes et à l'oursin
18,50€
Carpaccio de PIEDS DE PORC, pignons, citrouille et crevette rouge
18,00€
Magret de CANARD acompaigné de compote de cerise
17,00€
AGNEAU cuit à basse température avec son jus acompaigné de navets, citrouille et panais caramélisé au vin
18,00€
ONGLET de veau avec parmentier de pomme de terre
16,00€
LA SPÉCIALITÉ
Assiette de 5 FROMAGES sélection du jour
11,00€
Assiete de 10 FROMAGES sélection du jour
19,00€
La spécialité de Xavier: brie à la truffe noire (50 g)
8,50€
DESSERTS
TRUFFES au chocolat
1,50€/unité
Moelleux chocolat noir 70%, mascarpone et framboises
5,50€
“RECUIT de drap de Jafre” Faisselle de chèvre avec miel infusion au feuille du pin
5,00€
CHEESECAKE La Simfonia
6,00€
La portion de pain sans gluten (15min. d’attente).
Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.
MENU MIDI
de mecredi à vendredi, de 13 à 15.30 h
Petit apéritif
ENTRÉES à choisir
Taboulé de légumes, raisins secs et pignons
Nouilles de courgettes à la sauce pesto et tomates sèches
PLATS à choisir
Bar avec gratin de pomme de terre et houmous d'aubergine
Magret de canard à la sauce d'apricots
DESSERTS à choisir
Assiette de 4 fromages sélection du jour
Anana à basse temperature et caramelisé avec yaourt de chèvre
Petit four
21€ TVA comprise
eau, pain, verre et café compris
Menu à table complète
VINS AU VERRE
1/2 verre 60 ml
Verre 120 ml
Bouteille s/b
Généreuse
Fino la Panesa Bodegas Hidalgo
4,75€
9,50€
40,50€
Dos Palmas González Byass
6,50€
13,50€
32,00€
Sicus VELOX macabeu
5,00€
10,00€
27,50€
1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso
18,00€
33,00€
119,00€
Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
75,00€
Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert
5,00€
10,00€
49,00€
Oloroso VORS 30 Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
74,00€
Porto
Porto Andersen white 10 anys
4,50€
22,75€
Marsala Rva. 10anys
9,50€
63,00€
Madeira Justino's 10anys malvasia
6,00€
41,50€
Bulles
Xiu Xiu ancestral (Penedès) 100% xarel·lo, Enlaire Vins
4,50€
20,00€
Blancs
Destí 2018 (Empordà) 100% muscat, Còsmic
4,75€
20,50€
Ull de Serp 2017 (Empordà) 100% macabeu, Arché Pagès
7,00€
28,00€
Present 2020 (Alt Penedès) 100% macabeu, Vi Amic
3,50€
13,00€
Tempus Vivendi 2019 (Rías Baixas) 100% albariño, Nanclares y Prieto
4,75€
17,50€
Opok 2018 (Steiermark, Àustria) 100% sauvignon blanc, Maria et Seep Muster
6,50€
27,50€
Rosés
Gris 2019 (Empordà) merlot et carignan gris, Vins de Taller
4,75€
18,00€
Rouges
Constel· lació 2019 (Empordà) grenache et carignan, Còsmic
4,75€
19,00€
Clos Adrien 2015 (Empordà) 100% syrah, Terra Remota
6,50€
12,00€
53,00€
Esparver 2018 (Segarra) cabernet et syrah, Celler Comalats
4,00€
16,00€
Llampat 2017 (Replans del Berguedà) sumoll et pansera, Vinyas d'Empremta
8,00€
32,00€
Quest 2014 (Costers del Segre) cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et merlot, Castell d'Encús
6,00€
10,25€
46,00€
Doux
Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà
6,75€
45,00€
Ranci Clivelles del Priorat
4,90€
34,50€
Puput dolç Mataró
6,50€
26,00€
Tripolar Moscat d’Alexandria
8,50€
35,00€
Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga
3,75€
22,00€
PX Murillo Lustau
8,00€
38,00€
PX milléssime 1990 Toro Albalá
10,50€
35,00€
Px milléssime 1931 Toro Albalá
30,00€
89,00€
Bière
Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, bouteille de 370ml de Ciclyc Beer Farm (Barcelona)
5,25€
Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, arômes végétaux et florals, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
5,25€
Pacific Pils, Pilsner 5,5%,bière grillée, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
5,25€
Effective 95%, bière noire 9,5%, arômes de café, cacao et caramel, boîte de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
7,25€