MENUS

CARTE DES PLATS


Tomates de notre jardin, pêche de l'Ordal, stracchini de BURRATINA avec pesto au basilic et myrtilles

15,00€

Salade “ENSALADILLA” de crabe araignée "txangurro"

18,00€

ANCHOIS de la mer Cantabrique XXL avec Piparra Ibarra et pain à la tomate

10,00€

Tartare de tomates frais avec filet de MORUE marinée et tapenade

15,00€

Filet du SAUMON enveloppé à l’algue Nori et accompagné de soja

21,00€

SARDINES marinées avec yaourt à l'àneth et prunes

12,00€

GYOZA vapeur avec cèpes et crevettes et fumet de crevettes (min. 4 unités)

3,90€/unité

Filets de ROUGET, crème d'anchois et olives kalamata avec câpres

15,00€

AUBERGINE BLANCHE en deux textures avec bonito, sauce tajine et sésame grillé

16,00€

Jambe de POULPE avec parmentier de pomme de terre et paprika

17,00€

STEACK tartare de boeuf vieux coupé au couteau

19,50€

LA BÈSTIA, soubressade de Mallorca, confiture de mandarine et craquelins salés

12,50€

JAMBON Ibérique avec pain à la tomate (80 g)

22,00€

RISSOTO crémeux aux crevettes

19,50€

CANNELLONI au poulet rôti, crémeux aux crevettes, crevettes et girolles

19,00€

Carpaccio de PIEDS DE PORC, pignons, citrouille et crevette rouge

18,00€

Magret de CANARD acompaigné de compote de cerise

17,00€

ONGLET de veau avec parmentier de pomme de terre

16,00€

LA SPÉCIALITÉ

Assiette de 5 FROMAGES sélection du jour

11,00€

Assiete de 10 FROMAGES sélection du jour

19,00€

La spécialité de Xavier: brie à la truffe noire (50 g)

8,50€

DESSERTS

TRUFFES au chocolat

1,50€/unité

Moelleux chocolat noir 70%, mascarpone et framboises

5,50€

“RECUIT de drap de Jafre” Faisselle de chèvre avec miel infusion au feuille du pin

5,00€

FIGUES fraîches avec crème de yaourt et chocolat blanc

6,00€

CHEESECAKE La Simfonia

6,00€

La portion de pain sans gluten (15min. d’attente).
Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

MENU MIDI

de mecredi à vendredi, de 13 à 15.30 h

Petit apéritif

ENTRÉES à choisir

Salade avec figues, raisins et burratina

Tomates de notre jardin, bonito mariné et basilique

PLATS à choisir

Oeuf à base temperature, parmentier de pommes de terre et boudin noir

Pois Chiches sautés avec légumes et petites seiches

DESSERTS à choisir

Assiette de 4 fromages sélection du jour

Poires pochées au vin rouge

Petit four

21€ TVA comprise
eau et pain compris
Menu à table complète

VINS AU VERRE

1/2 verre 60 ml

Verre 120 ml

Bouteille s/b

Généreuse

Manzanilla Pasada en Rama La Pastora (San Lúcar de Barrameda) Bodegas Barbadillo

4,00€

7,00€

30,00€

Fino La Panesa (Jerez-Xérès-Sherry) pedro ximenez et palomino, Bodegas Emilio Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Fino en Rama Vintage 2010(Jerez-Xérès-Sherry) González Byass

6,50€

13,50€

38,00€

VELOX 2015 (Penedès) 100% macabeu, Celler Sicus

5,00€

10,00€

27,50€

1/8 Palo Cortado (San Lúcar de Barrameda) 100% palomino, Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Amontillado VORS 30 ans (Jerez-Xérès-Sherry) Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

75,00€

Jalifa 30 ansAmontillado Whilliam Humbert

5,00€

10,00€

49,00€

Oloroso VORS 30 ans (Jerez-Xérès-Sherry) 100% palomino fino, Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

74,00€

Porto

Porto Andersen blanc 10 ans

4,50€

22,75€

Porto Andersen blanc 40 ans

16,00€

108,00€

Marsala Rva. 10 ans

9,50€

63,00€

Madeira Justino's 10 ans malvoisie

6,00€

58,00€

Bulles

Pét-Nat ancestrale (Penedès) 100% malvoisie, L'Enclòs de Peralba

4,90€

21,00€

Blancs

Flow 2019 (Baix Empordà) carignan (blanc de noirs), Domaine Sota els Àngels

4,00€

15,75€

V.d'O 6.18 2018 (Empordà) 100% carignan blanche, Domaine Vinyes d'Olivardots

7,50€

35,00€

En Moviment n.2 2017 (Terra Alta) 100% macabeu, Domaine Bàrbara Forés

3,50€

13,00€

Albamar 2020 (Rías Baixas) 100% albariño, Domaine Albamar

4,75€

17,50€

Remírez de Ganuza 2018 (Rioja) viura, malvoisie et grenache, Domaine Remírez de Ganuza

8,00€

36,00€

Rosés

Confiança 2019 (Empordà) grenache rouge, Domaine Còsmic

5,50€

24,00€

Rouges

Bonfill 20198 (Empordà) grenache et carignan, Arché Pagès

6,50€

29,00€

Ca l'Elsa 2014 (Empordà) cabernet et merlot, Celler Montrodó

7,00€

13,25€

53,00€

Artigas 2018 (Priorat) grenache, carignan etcabernet sauvignon, Domaine Mas Alta

7,50€

28,50€

Templari 2019 (Terra Alta) morenillo, Domaine Bàrbara Forés

5,50€

22,00€

Viña Tondonia 2008 (Rioja) tempranillo, graciano, mazuelo et grenache, Domaine R.López de Heredia

5,00€

8,50€

38,00€

Calcaires (Roussillon) grenache, Domaine Clos des Grillons

6,00€

25,75€

René Bouvier 2017 (Cote de Nuit Village, Bourgogne) pinot noir, Domaine René Bouvier

5,00€

9,50€

41,00€

Doux

Garnatxa Solera 1990 (Empordà) 100% grenache, Domaine Mas Estela

6,75€

45,00€

Garnatxa d'en Pitu Gran Reserva (Empordà) 100% grenache rouge, Domaine Massís de l'Albera

6,00€

53,00€

Ranci Clivelles del Priorat (Priorat) 100% carignan rouge, Domaine Aixalà Alcait

6,00€

34,50€

Sweet (Priorat) 100% grenache rouge, Domaine Clos Figueras

6,50€

26,00€

Tripolar (Empordà) 100% muscat d’Alexandrie, assemblage de 3 vinifications, Domaine RIM

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 (Málaga) 100% muscat, Domaine Jorge Ordóñez & Co

4,00€

22,00€

Cream Tradición VOS 20 ans (Jerez-Xérès-Sherry) assemblage de pedro ximenez et palomino fino, Bodegas Tradición

8,00€

72,50€

PX Murillo (Jerez-Xérès-Sherry) 100% pedro ximenez, Domaine Lustau

8,00€

38,00€

PX milléssime 1990 sélection d'année (Jerez-Xérès-Sherry) 100% pedro ximenez, Domaine Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px milléssime 1955 sélection d'année (Jerez-Xérès-Sherry) 100% pedro ximenez, Domaine Toro Albalá

19,00€

200,00€

Bière pression

PACIFIC PILS, Pilsner 5,5%,bière brassé, 440ml, Dos Kiwis (Rupià, Baix Empordà)

5,00€

Supplément de 10 centimes par produit en terrasse.

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