CARTAS

CARTA DE PLATOS


Rúcula con stracchini de BURRATINA, habitas baby y fresas del Maresme


14,50€

Ensaladilla de "TXANGURRO" (centollo o cabra de mar)

18,00€

ANCHOAS del Cantábrico triple X con guindillas piparrak y pan con tomate

10,00€

Tartar de tomate con lomo de BACALAO marinado y crema de aceitunas Kalamata

14,75€

Tartar ATÚN ROJO aguacate y fresas del Maresme, soja y sésamo blanco

14,50€

Lomo de SALMÓN marinado envuelto en alga nori y acompañado de soja

21,00€

Gyoza al vapor rellena de boletus y gamba bañada en el jugo de las cabezas de gamba (mín. 4 unidades)

3,90€/unitat

Filetes de SALMONETE en crema de anchoas con aceitunas kalamata y alcaparras

15,00€

Cola de RAPE con gratén de patata y emulsión de manzana

17,50€

Texturas de GUISANTES del Maresme, erizo de mar y butifarra negra

15,00€

FOIE micuit con melmelada de higo y hojitas de salvia

14,75€

STEACK tartar de vaca vieja del Pallars cortado a cuchillo

19,50€

LA BÉSTIA, auténtica sobrasada de Mallorca acompañada con confitura

12,50€

JAMÓN ibérico de bellota cortado a mano y pa con tomate (80 gr)

22,00€

RISSOTO cremoso de queso con gamba y erizo de mar

18,50€

Carpaccio de MANITAS DE CERDO, piñones, calabaza y gamba roja

18,00€

Magret de PATO acompañado de compota de cerezas

17,00€

CORDERO cocido a baja temperatura con su jugo acompañado de nabo, calabaza y chirivías caramelizadas al vino

18,00€

ONGLET de ternera con parmentier de patata

16,00€

LA ESPECIALIDAD que nunca puede faltar en la mesa ...

Tabla diaria de 5 QUESOS seleccionados

11,00€

Tabla diaria de 10 QUESOS seleccionados

19,00€

La spécialité de Xavier: brie a la trufa negra (80 g)

8,50€

EL PUNTO DULCE

TRUFAS de chocolate

1,50€/unidad

“RECUIT de drap” de Jafre de cabra con mel infusionada en hoja de pino

5,50€

ESPONJOSO de chocolate con mascarpone y fruta del tiempo

5,50€

EL CHEESECAKE de La Simfonia

6,00€

Disponemos de pan sin gluten para celíacos (15 min. de espera). Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto.

MENÚ MEDIODÍA

de miércoles a viernes, de 13 a 15.30 h

Snack de aperitivo

PRIMERO a escoger

Taboulé de verduras con pasas y piñones

Noodles de calabacín con salsa pesto y tomates secos

SEGUNDO a escoger

Lubina con gratin de patata y humus de berenjena

Magret de pato en salsa de albaricoques

POSTRES a escoger

Selección de cuatro quesos

Piña cocida y caramelizada con yogurt de cabra

Petit four

21€ IVA incluido
Incluye pan, agua y café
Menú a mesa completa

VINOS A COPAS

1/2 copa 60 ml

Copa 120 ml

Botella s/b

Generosos

Fino la Panesa Bodegas Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Dos Palmas González Byass

6,50€

13,50€

32,00€

Sicus VELOX macabeu

5,00€

10,00€

27,50€

1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

75,00€

Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert

5,00€

10,00€

49,00€

Oloroso VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

74,00€

Porto

Porto Andersen white 10 anys

4,50€

22,75€

Marsala Rva. 10anys

9,50€

63,00€

Madeira Justino's 10anys malvasia

6,00€

58,00€

Burbujas

Xiu Xiu ancestral (Penedès) 100% xarel· lo, Enlaire Vins

4,50€

20,00€

Blancos

Destí 2018 (Empordà) 100% muscat, Còsmic

4,75€

20,50€

Ull de Serp 2017 (Empordà) 100% viura, Arché Pagès

7,00€

28,00€

Present 2020 (Alt Penedès) 100% viura, Vi Amic

3,50€

13,00€

Tempus vivendi 2019 (Rías Baixas) 100% albariño, Nanclares y Prieto

4,75€

17,50€

Opok 2018 (Steiermark, Àustria) sauvignon blanc, Maria and Seep Muster

6,50€

27,50€

Rosados

Gris 2019 (Empordà) merlot y cariñena gris, Vins de Taller

4,75€

18,00€

Tintos

Constel· lació 2019 (Empordà) garnachas y cariñenas, Còsmic

4,75€

19,00€

Clos Adrien 2005 (Empordà) 100% syrah, Terra Remota

6,50€

12,00€

53,00€

Esparver 2016 (Segarra) pcabernet y syrah, Celler Comalats

4,00€

16,00€

Llampat 2017 (Replans del Berguedà) sumoll y pansera, Vinyas d'Empremta

8,00€

32,00€

Quest 2014 (Costers del Segre) cabernet franc y cabernet sauvignon, petit verdot y merlot, Castell d'Encús

6,00€

10,25€

46,00€

Dulces

Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnacha

6,75€

45,00€

Ranci Clivelles del Priorat, cariñena

6,50€

34,50€

Puput dolç Mataró, monastrel

6,50€

26,00€

Tripolar Moscat d’Alexandria, moscatel

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 Moscatel de Málaga, moscatel

3,75€

22,00€

Emrich Schneller 2009 Riesling Nahe

8,00€

30,00€

PX Murillo Lustau

8,00€

38,00€

PX de añada 1990 Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px de añada 1931 Toro Albalá

30,00€

89,00€

Cerveza

Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, botellín de 370ml de Ciclyc Beer Farm (Barcelona)

5,25€

Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, lúpulo Nelson Sauvin, cerveza fresca con aromas verdosos y florales, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Pacific Pils Pilsner 5,5%, cerveza tostada, sabor a malta pilsen, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Effective 95% Imperial Milk Stout, cerveza negra con notas a caramelo, café y regaliz, 9,5%, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

7,25€

Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto.

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