CARTAS CARTA DE PLATOS MENÚMEDIODÍA VINOS A COPAS TAKEAWAY CARTA DE PLATOS Ensalada de COLES variadas, salsa de aguacate, hortalizas, frutas y sésamo 12,00€ Ensaladilla de "TXANGURRO" (centollo o cabra de mar) 18,00€ ANCHOAS del Cantábrico triple X con guindillas piparrak y pan con tomate 10,00€ Tartar de tomate con lomo de BACALAO marinado y crema de aceitunas Kalamata 14,75€ Lomo de SALMÓN marinado envuelto en alga nori y acompañado de soja 21,00€ RODABALLO salvaje sobre un salteado de patatas y verduras variadas 17,50€ GUISANTES del Maresme con huevo a baja temperatura y trufa negra rallada 17,00€ PULPITOS a baja temperatura acompañados de guisantes del Maresme con cebolla 29,00€ HUEVO a baja temperatura, alcachofas salteadas, jamón ibérico y trufa negra rallada 19,00€ COLMENILLAS en crema de foie 19,00€ STEACK tartar de vaca vieja del Pallars cortado a cuchillo 19,50€ ROAST BEEF de ternera cortado a cuchillo con salsa tonnata y rúcula a la mostaza 19,00€ LA BÉSTIA, auténtica sobrasada de Mallorca acompañada con confitura 12,50€ JAMÓN ibérico de bellota cortado a mano y pa con tomate (80 gr) 22,00€ RISSOTO cremoso de queso con gamba y erizo de mar 18,50€ Carpaccio de MANITAS DE CERDO, piñones, calabaza y gamba roja 18,00€ POLLO relleno con cigalas y suquet de sus cabezas 18,00€ Musclo de PATO con nabo y patatas baby 17,50€ LA ESPECIALIDAD que nunca puede faltar en la mesa ... Tabla diaria de 5 QUESOS seleccionados 11,00€ Tabla diaria de 10 QUESOS seleccionados 19,00€ La spécialité de Xavier: brie a la trufa negra (80 g) 8,50€ EL PUNTO DULCE TRUFAS de chocolate 1,50€/unidad “RECUIT de drap” de Jafre de cabra con mel infusionada en hoja de pino 5,50€ ESPONJOSO de chocolate con mascarpone y fruta del tiempo 5,50€ EL CHEESECAKE de La Simfonia 6,00€ Disponemos de pan sin gluten para celíacos (15 min. de espera). Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto. MENÚ MEDIODÍAde lunes a viernes de 13 a 15.30 h Snack de aperitivo PRIMEROS a escoger Ensalada con stracchini de burratina y puerros cocidos a baja temperatura Roast beef de ternera con salsa tonnata y ensalada a la mostaza SEGUNDOS a escoger Tataky de atún rojo con hummus de garbanzos Fusili con longaniza del Pallars, salsa de tomate y aceitunas kalamata POSTRES a escoger Tabla de 4 quesos seleccionados Manzana al horno con helado de vainilla Petit four 21€ IVA incluido pan y agua incluido VINOS A COPAS 1/2 copa 60 ml Copa 120 ml Botella s/b Generosos Fino la Panesa Bodegas Hidalgo 4,75€ 9,50€ 40,50€ Dos Palmas González Byass 6,50€ 13,50€ 32,00€ Sicus VELOX macabeu 5,00€ 10,00€ 27,50€ 1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso 18,00€ 33,00€ 119,00€ Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición 7,50€ 15,00€ 75,00€ Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert 5,00€ 10,00€ 49,00€ Oloroso VORS 30 anys Bodegas Tradición 7,50€ 15,00€ 74,00€ Porto Porto Andersen white 10 anys 4,50€ 22,75€ Marsala Rva. 10anys 9,50€ 63,00€ Madeira Justino's 10anys malvasia 6,00€ 58,00€ Burbujas AT Roca 2017 (Clàssic Penedès) macabeu, xarel· lo y parellada 4,50€ 17,50€ Blancos Masia Carreras 2018 (Empordà) garnachas, cariñena y picapoll 5,90€ 25,50€ Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling y gewürztraminer 4,90€ 21,50€ Present 2019 (Penedès) viura 3,50€ 13,00€ Cíclic 2015 (Costers del Segre) sauvignon blanc y garnacha 6,50€ 25,50€ Ànima Pells 2019 (Penedès) macabeu brisat 6,75€ 27,00€ Suañé 2016 (Rioja) sauvignon blanc y viura 7,50€ 32,00€ Barco del Corneta 2017 (Castilla y León) verdejo 5,75€ 25,00€ Carolina 2018 (Pontevedra) caíño 5,75€ 22,50€ Clos des Perrières La Combe 2015 (Bourgogne) aligoté 7,90€ 33,50€ Rosados Pink Flow 2019 (Empordà) syrah, cariñena y merlot 3,90€ 15,75€ Tintos Camino 2017 (Empordà) syrah, garnacha y cabernet 5,00€ 22,50€ Jan 2018 (Empordà) cariñena 4,00€ 8,00€ 32,00€ Altaroses 2018 (Montsant) garnacha 4,50€ 18,00€ Fredi Torres 2018 (Priorat) garnacha, cariñena, syrah y viura 5,75€ 21,50€ Benplantat selecció 2018 (Vallès) garnacha y cariñena 4,00€ 16,00€ Corsai 2017 (Replans del Berguedà) sumoll 4,00€ 8,00€ 32,00€ El Cadastro 2015 (Arlanza) garnacha y tempranillo 4,90€ 9,75€ 39,00€ Fincas de Ganuza 2014 (Rioja) tempranillo y graciano 4,90€ 9,75€ 40,50€ Dulces Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnacha 6,75€ 45,00€ Ranci Clivelles del Priorat, cariñena 6,50€ 34,50€ Puput dolç Mataró, monastrel 6,50€ 26,00€ Tripolar Moscat d’Alexandria, moscatel 8,50€ 35,00€ Jorge Ordoñez n.2 Moscatel de Málaga, moscatel 3,75€ 22,00€ Emrich Schneller 2009 Riesling Nahe 8,00€ 30,00€ PX Murillo Lustau 8,00€ 38,00€ PX de añada 1990 Toro Albalá 10,50€ 35,00€ Px de añada 1931 Toro Albalá 30,00€ 89,00€ Cerveza Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, de tirador a copa Ciclyc Beer Farm (Barcelona) 3,50€ Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, llauna de 440ml Dos Kiwis (Rupià) 5,00€ Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto. ... O BIEN ELIGE TU VINO DE ENTRE LAS MÁS DE TRESCIENTAS REFERENCIAS DE NUESTRA TIENDA (precio tienda + 3€ de servicio)