CARTAS

CARTA DE PLATOS


Tomate fresco de nuestro huerto, melocotón de l'Ordal i stracchini de BURRATINA con pesto de albahaca y arándanos


15,00€

Ensaladilla de "TXANGURRO" (centollo o cabra de mar)

18,00€

ANCHOAS del Cantábrico triple X con guindillas piparrak y pan con tomate

10,00€

Tartar de tomate con lomo de BACALAO marinado y crema de aceitunas Kalamata

15,00€

Tartar ATÚN ROJO aguacate y fresas del Maresme, soja y sésamo blanco

14,50€

Lomo de SALMÓN marinado envuelto en alga nori y acompañado de soja

21,00€

SARDINAS marinadas con iogurt al eneldo y cerezas

12,00€

Gyoza al vapor rellena de boletus y gamba bañada en el jugo de las cabezas de gamba (mín. 4 unidades)

3,90€/unitat

Filetes de SALMONETE en crema de anchoas con aceitunas kalamata y alcaparras

15,00€

BERENJENA BLANCA de nuestro huerto en dos texturas con bonito, salsa tajín y sésamo tostado

16,00€

Mosaico de FOIE micuit con melmelada de higos y mango fresco

15,00€

STEACK tartar de vaca vieja del Pallars cortado a cuchillo

19,50€

LA BÉSTIA, auténtica sobrasada de Mallorca acompañada con confitura

12,50€

JAMÓN ibérico de bellota cortado a mano y pa con tomate (80 gr)

22,00€

RISSOTO cremoso de queso y gamba

19,50€

CANELÓN de pollo asado con crema de gambas, gambas y rebozuelos

19,00€

Carpaccio de MANITAS DE CERDO, piñones, calabaza y gamba roja

18,00€

Magret de PATO acompañado de compota de cerezas

17,00€

ONGLET de ternera con parmentier de patata

16,00€

LA ESPECIALIDAD que nunca puede faltar en la mesa ...

Tabla diaria de 5 QUESOS seleccionados

11,00€

Tabla diaria de 10 QUESOS seleccionados

19,00€

La spécialité de Xavier: brie a la trufa negra (80 g)

8,50€

EL PUNTO DULCE

TRUFAS de chocolate

1,50€/unidad

Bola de helado de chocolate sin azúcar

2,00€/la bola

“RECUIT de drap” de Jafre de cabra con mel infusionada en hoja de pino

5,50€

ESPONJOSO de chocolate con mascarpone y fruta del tiempo

5,50€

EL CHEESECAKE de La Simfonia

6,00€

Disponemos de pan sin gluten para celíacos (15 min. de espera). Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto.

MENÚ MEDIODÍA

de miércoles a viernes, de 13 a 15.30 h

Snack de aperitivo

PRIMERO a escoger

Cinco variedades de tomates aliñados con albahaca fresca

Ensalada de garbanzos frescos con ruca, tomates cherries y ventresca de atún

SEGUNDO a escoger

Lubina a la plancha con arroz salvaje

Ternera en salsa al vino con alubias verdes

POSTRES a escoger

Selección de cuatro quesos

Esponjoso de chocolate en crema inglesa

Petit four

21€ IVA incluido
Incluye pan y agua
Menú a mesa completa

VINOS A COPAS

1/2 copa 60 ml

Copa 120 ml

Botella s/b

Generosos

Manzanilla Pasada en Rama La Pastora (Manzanilla san Lúcar de Barrameda) Bodegas Barbadillo

4,00€

7,00€

30,00€

Fino la Panesa (Jerez-Xérès-Sherry) pedro ximénez y palomino, Bodegas Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Fino en rama de añada Vintage 2010 (Jerez-Xérès-Sherry) González Byass

6,50€

13,50€

32,00€

VELOX 2015 (Penedès) 100% viura, Celler Sicus

5,00€

10,00€

27,50€

1/8 Palo Cortado (San Lúcar de Barrameda) 100% palomino, Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Amontillado VORS 30 anys (Jerez-Xérès-Sherry) Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

75,00€

Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert

5,00€

10,00€

49,00€

Oloroso VORS 30 anys (Jerez-Xérès-Sherry) 100% palomino fino, Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

74,00€

Porto

Porto Andersen white 10 años

4,50€

22,75€

Porto Andersen white 40 años

16,00€

30,50€

108,00€

Marsala Rva. 10 años

9,50€

63,00€

Madeira Justino's 10 años malvasia

6,00€

58,00€

Burbujas

Xiu Xiu ancestral (Penedès) 100% xarel· lo, Enlaire Vins

4,50€

20,00€

Blancos

Sarau 2020 (Empordà) garnacha y viura, RIM

4,50€

17,75€

V.d'O 2017 (Empordà) 100% carinyena blanca, Vinyes d'Olivardots

7,50€

35,00€

Vega de Ribes 2020 (Alt Penedès) 100% sauvignon blanc, Vega de Ribes

3,50€

14,00€

Les Vistes 2018 (Alt Penedès) 100% xarel·lo, Esteve i Gibert

4,50€

18,00€

Albamar 2019 (Rías Baixas) 100% albariño, Bodegas Albamar

4,50€

18,00€

Remírez de Ganuza 2018 (Rioja) viura, malvasía y garnacha blanca, Bodegas Remírez de Ganuza

8,00€

36,00€

Opok 2018 (Steiermark, Àustria) sauvignon blanc, Maria and Seep Muster

6,50€

27,50€

Rosados

Gris 2019 (Empordà) merlot y cariñena gris, Vins de Taller

4,75€

18,00€

Tintos

Camino 2017 (Empordà) garnacha, syrah y cabernet, Terra Remota

5,00€

22,50€

Clos Adrien 2005 (Empordà) 100% syrah, Terra Remota

6,50€

12,00€

53,00€

Esparver 2016 (Segarra) pcabernet y syrah, Celler Comalats

4,00€

16,00€

Llampat 2017 (Replans del Berguedà) sumoll y pansera, Vinyas d'Empremta

8,00€

32,00€

Quest 2016 (Costers del Segre) cabernet franc y cabernet sauvignon, petit verdot y merlot, Castell d'Encús

6,00€

10,25€

46,00€

Viña Tondonia 2008 (Rioja) tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha, R.López de Heredia

5,00€

8,50€

38,00€

René bouvier 2017 (Cote de Nuit Village, Bourgogne) pinot noir, Domaine René Bouvier

5,00€

9,50€

41,00€

Dulces

Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnacha

6,75€

45,00€

Ranci Clivelles del Priorat, cariñena

6,50€

34,50€

Puput dolç Mataró, monastrel

6,50€

26,00€

Tripolar Moscat d’Alexandria, moscatel

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 Moscatel de Málaga, moscatel

3,75€

22,00€

Emrich Schneller 2009 Riesling Nahe

8,00€

30,00€

PX Murillo Lustau

8,00€

38,00€

PX de añada 1990 Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px de añada 1931 Toro Albalá

30,00€

89,00€

Cerveza

Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, botellín de 370ml de Ciclyc Beer Farm (Barcelona)

5,25€

Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, lúpulo Nelson Sauvin, cerveza fresca con aromas verdosos y florales, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Pacific Pils Pilsner 5,5%, cerveza tostada, sabor a malta pilsen, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Effective 95% Imperial Milk Stout, cerveza negra con notas a caramelo, café y regaliz, 9,5%, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

7,25€

Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto.

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