CARTAS
CARTA DE PLATOS
Noodles de CALABACÍN, salsa de aguacate y albahaca, piñones y tomates cherry
12,00€
ENSALADILLA de centollo "txangurro"
18,00€
ANCHOAS del Cantábrico saladas en la Escala y pan con tomate
9,75€
Tartar de tomate con lomo de BACALAO marinado y crema de aceitunas Kalamata
14,75€
Lomo de SALMÓN marinado envuelto en alga nori y acompañado de soja
21,00€
Setas de temporada i SALMONETES a la plancha sobre un pan crujiente de algas
16,75€
GYOZA al vapor rellena de boletus i gamba (mínimo 2 unidades)
3,75€/la unidad
Sashimi de ATÚN rojo escaldado al momento, humus de garbanzo y sésamo negro
14,50€
CALAMAR de potera con rebozuelos (o cantharelus) salteados
18,00€
SEPIETAS salteadas con pinatells (o níscalos)
17,50€
BURRATINA con trompetas de la muerte, crema de calabaza y aceite de trufa blanca
16,50€
HUEVO a baja temperatura, boletus, butifarra negra y avellana
17,00€
FOIE micuit de pato con higo fresco y mango
14,75€
STEACK tartar de vaca vieja del Pallars cortado a cuchillo
19,50€
LA BÉSTIA, auténtica sobrasada de Mallorca acompañada con confitura
12,50€
JAMÓN ibérico de bellota cortado a mano y pa con tomate (80 gr)
22,00€
ALBÓNDIGAS en su jugo con calamar
14,50€
Carpaccio de MANITAS DE CERDO, piñones, calabaza y gamba roja
18,00€
SHAWARMA de cordero xisqueta, humus de berenjena, lechuga y salsa de yogur al cilantro
16,50€
ENTRAMA de ternera con parmentier de patata al Comté
16,00€
LA ESPECIALIDAD que nunca puede faltar en la mesa ...
Tabla diaria de 5 QUESOS seleccionados
11,00€
Tabla diaria de 10 QUESOS seleccionados
19,00€
La spécialité de Xavier: brie a la trufa negra (80 g)
8,50€
EL PUNTO DULCE
TRUFAS de chocolate
1,50€/unidad
FINANCIER de avellana, plátano fresco y chocolate negro al 70% fundido
5,50€
“RECUIT de drap” de Jafre de cabra con mel infusionada en hoja de pino
5,50€
EL CHEESECAKE de La Simfonia
6,00€
TIRAMISSÚ
5,00€
Disponemos de pan sin gluten para celíacos (15 min. de espera). Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto.
MENÚ MEDIODÍA
de martes a viernes de 13 a 15.30 h
PRIMEROS
Laminado de verduras horneadas con queso Gruyère
Alubias blancas con bacalao marinado, cebolla y pimientos del piquillo
SEGUNDOS
Pasta fresca rellena con salsa de tomate
Pollo al curry con verduritas
POSTRES
Tabla de 4 quesos seleccionados
Carpaccio de naranja con ralladura de chocolate
18€ IVA incluido
bebida no incluida
VINOS A COPAS
1/2 copa 60 ml
Copa 120 ml
Botella s/b
Generosos
Fino la Panesa Bodegas Hidalgo
4,75€
9,50€
40,50€
Dos Palmas González Byass
6,50€
13,50€
32,00€
Sicus VELOX macabeu
5,00€
10,00€
27,50€
1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso
18,00€
33,00€
119,00€
Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
75,00€
Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert
5,00€
10,00€
49,00€
Oloroso VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
74,00€
Porto
Porto Andersen white 10 anys
4,50€
22,75€
Marsala Rva. 10anys
9,50€
63,00€
Madeira Justino's 10anys malvasia
6,00€
58,00€
Burbujas
L'Efervescent 2017 (Empordà) garnacha
4,90€
25,00€
Blancos
Masia Carreras 2018 (Empordà) garnatxes, cariñena y picapoll
5,90€
25,50€
Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling y gewürztraminer
4,90€
21,50€
Trementinaire 2016 (Terra Alta) garnacha blanca brisada
6,00€
24,50€
Cíclic 2015 (Costers del Segre) sauvignon blanc y garnacha
6,50€
25,50€
Essencial 2016 (Penedès) xarel· lo
5,50€
23,50€
Ànima Pells 2019 (Penedès) macabeu brisat
6,75€
27,00€
Suañé 2016 (Rioja) sauvignon blanc y viura
7,50€
32,00€
Barco del Corneta 2017 (Castilla y León) verdejo
5,75€
25,00€
Carolina 2018 (Pontevedra) caíño
5,75€
22,50€
Clos des Perrières La Combe 2015 (Bourgogne) aligoté
7,90€
33,50€
Rosados
Pink Flow 2019 (Empordà) syrah, cariñena y merlot
3,90€
15,75€
Tintos
Camino 2017 (Empordà) syrah, garnacha y cabernet
5,00€
22,50€
Jan 2018 (Empordà) cariñena
4,00€
8,00€
32,00€
Altaroses 2018 (Montsant) garnacha
4,50€
18,00€
Negre de negres 2018 (Priorat) garnacha, cariñena y syrah
6,30€
28,00€
Corsai 2017 (Replans del Berguedà) sumoll
4,00€
8,00€
32,00€
Thalarn 2016 (Costers del Segre) syrah
5,25€
10,50€
46,00€
El Cadastro 2015 (Arlanza) garnacha y tempranillo
4,90€
9,75€
39,00€
Cumal 2016 (v.t Castilla y León) prieto picudo
6,50€
25,75€
Fincas de Ganuza 2014 (Rioja) tempranillo y graciano
4,90€
9,75€
40,50€
Dulces
Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnacha
6,75€
45,00€
Ranci Clivelles del Priorat, cariñena
6,50€
34,50€
Puput dolç Mataró, monastrel
6,50€
26,00€
Tripolar Moscat d’Alexandria, moscatel
8,50€
35,00€
Jorge Ordoñez n.2 Moscatel de Málaga, moscatel
3,75€
22,00€
Emrich Schneller 2009 Riesling Nahe
8,00€
30,00€
PX Murillo Lustau
8,00€
38,00€
PX de añada 1990 Toro Albalá
10,50€
35,00€
Px de añada 1931 Toro Albalá
30,00€
89,00€
Cerveza
Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, de tirador a copa Ciclyc Beer Farm (Barcelona)
3,50€
Anzac Spirit Empordà Hazy Pale Ale 6,0%, llauna de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
5,00€