CARTAS

CARTA DE PLATOS


Ensalada con stracchini de burratina, puerros cocidos a baja temperatura y botarga


14,50€

Ensaladilla de "TXANGURRO" (centollo o cabra de mar)

18,00€

ANCHOAS del Cantábrico triple X con guindillas piparrak y pan con tomate

10,00€

Tartar de tomate con lomo de BACALAO marinado y crema de aceitunas Kalamata

14,75€

Tartar ATÚN ROJO aguacate y fresas del Maresme, soja y sésamo blanco

14,50€

Lomo de SALMÓN marinado envuelto en alga nori y acompañado de soja

21,00€

Cola de RAPE sobre un salteado de verduras de temporada

17,50€

GUISANTES del Maresme con huevo a baja temperatura y butifarra negra

14,00€

Mini PULPITOS a baja temperatura acompañados de guisantes del Maresme y cebolla

29,00€

HUEVO a baja temperatura, alcachofas salteadas y jamón ibérico

15,00€

COLMENILLAS en crema de foie

19,00€

STEACK tartar de vaca vieja del Pallars cortado a cuchillo

19,50€

ROAST BEEF de ternera cortado a cuchillo con salsa tonnata y rúcula a la mostaza

19,00€

LA BÉSTIA, auténtica sobrasada de Mallorca acompañada con confitura

12,50€

JAMÓN ibérico de bellota cortado a mano y pa con tomate (80 gr)

22,00€

RISSOTO cremoso de queso con gamba y erizo de mar

18,50€

Carpaccio de MANITAS DE CERDO, piñones, calabaza y gamba roja

18,00€

ONGLET de ternera con parmentier de patata

16,00€

LA ESPECIALIDAD que nunca puede faltar en la mesa ...

Tabla diaria de 5 QUESOS seleccionados

11,00€

Tabla diaria de 10 QUESOS seleccionados

19,00€

La spécialité de Xavier: brie a la trufa negra (80 g)

8,50€

EL PUNTO DULCE

TRUFAS de chocolate

1,50€/unidad

“RECUIT de drap” de Jafre de cabra con mel infusionada en hoja de pino

5,50€

ESPONJOSO de chocolate con mascarpone y fruta del tiempo

5,50€

EL CHEESECAKE de La Simfonia

6,00€

Disponemos de pan sin gluten para celíacos (15 min. de espera). Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto.

MENÚ MEDIODÍA especial Sant Jordi

de martes a viernes de 13 a 15.30 h (laborables)

(se serviran todos los platos como menú degustación)

Snack de aperitivo

Tártar de atún rojo con aguacate y fresas del Maresme

Guisantes del Maresme ahogados con gambita de Palamós

Steack tártar de vaca vieja cortado a cuchillo

Orecchiette pugliese con crema de foie y colmenillas

Selección de cuatro quesos

Rosa de pasta de hojaldre con manzana

Petit four

23€ IVA incluido
pan, agua y copa de vino rosado La Rosa de Can Sumoi incluido

VINOS A COPAS

1/2 copa 60 ml

Copa 120 ml

Botella s/b

Generosos

Fino la Panesa Bodegas Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Dos Palmas González Byass

6,50€

13,50€

32,00€

Sicus VELOX macabeu

5,00€

10,00€

27,50€

1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

75,00€

Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humbert

5,00€

10,00€

49,00€

Oloroso VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

74,00€

Porto

Porto Andersen white 10 anys

4,50€

22,75€

Marsala Rva. 10anys

9,50€

63,00€

Madeira Justino's 10anys malvasia

6,00€

58,00€

Burbujas

Vilarnau Brut Reserva (D.O.Cava) macabeu, xarel· lo y parellada

4,00€

14,50€

Blancos

Blanc dels Aspres 2018 (Empordà) garnacha blanca

5,50€

22,00€

Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling y gewürztraminer

4,90€

21,50€

Rabassa 2018 (Replans del Berguedà) viura y pansera

6,50€

27,50€

Tayaimgut 2015 (Penedès) sauvignon blanc

5,50€

23,00€

Carolina 2018 (Pontevedra) caíño

5,75€

25,00€

Suañé 2016 (Rioja) sauvignon blanc y viura

7,50€

32,00€

La Cometa 2018 (Menfi, Sicília) fiano

7,90€

31,50€

J.M.Boillot 2018 (Bourgogne) chardonnay

6,50€

30,00€

Rosados

Caminito 2019 (Empordà) garnacha negra

4,50€

17,00€

Tintos

Encanteri 2019 (Empordà) cariñena, garnacha y syrah

4,50€

17,00€

Benplantat selecció 2018 (Vallès) garnacha y cariñena

4,00€

16,00€

Corsai 2017 (Replans del Berguedà) sumoll

8,00€

32,00€

Cims de Porrera 2005 (Priorat) cariñena, garnacha y mazuelo

6,00€

11,00€

49,00€

Quest 2014 (Costers del Segre) cabernet franc i cabernet sauvignon, petit verdot i merlot

6,00€

10,25€

46,00€

Bassus 2016 (Utiel Requena) pinot noir

5,75€

25,50€

Amaren Rva 2015 (Rioja) tempranillo y graciano

6,00€

26,00€

Finca Valdemacuco 2015 (Ribera del Duero) tempranillo

5,25€

23,00€

Dulces

Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnacha

6,75€

45,00€

Ranci Clivelles del Priorat, cariñena

6,50€

34,50€

Puput dolç Mataró, monastrel

6,50€

26,00€

Tripolar Moscat d’Alexandria, moscatel

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 Moscatel de Málaga, moscatel

3,75€

22,00€

Emrich Schneller 2009 Riesling Nahe

8,00€

30,00€

PX Murillo Lustau

8,00€

38,00€

PX de añada 1990 Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px de añada 1931 Toro Albalá

30,00€

89,00€

Cerveza

Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, botellín de 370ml de Ciclyc Beer Farm (Barcelona)

5,25€

Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, lúpulo Nelson Sauvin, cerveza fresca con aromas verdosos y florales, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Pacific Pils Pilsner 5,5%, cerveza tostada, sabor a malta pilsen, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,25€

Effective 95% Imperial Milk Stout, cerveza negra con notas a caramelo, café y regaliz, 9,5%, lata de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

7,25€

Suplemento de terraza de 10 céntimos por producto.

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