CARTES

CARTA DE PLATS


Noodles de CARBASSÓ, salsa d'alvocat i alfàbrega, pinyons i tomàquets cherry


12,00€

ENSALADILLA de cabra de mar "txangurro"

18,00€

ANXOVES del Cantàbric salades a l'Escala i pa amb tomàquet

9,75€

Tàrtar de tomàquet amb LLOM de BACALLÀ i crema d'olives Kalamata

14,75€

Llom de SALMÓ marinat embolcallat d’alga nori i acompanyat de soja

21,00€

Sashimi de TONYINA vermella escaldada al moment, hummus de cigró i sèsam negre

14,50€

LLOBARRO salvatge sobre una gratin de patates i crema de mantega amb algues

15,00€

BURRATINA amb trompetes de la mort, crema de carbassa i oli de tòfona blanca

16,50€

OU a baixa temperatura, carxofes saltejades i taquets de pernil ibèric

15,00€

ROAST BEEF de vedella tallat a ganivet amb rúcula, mostassa i salsa tonnata

19,00€

Raviolis d'ÀNEC i pera amb crema de formatge blau i nous

14,00€

STEACK tàrtar de vaca vella dels Pallars tallat a ganivet

19,50€

LA BÈSTIA, autèntica sobrassada de Mallorca acompanyada amb confitura

12,50€

PERNIL ibèric d’aglà tallat a mà i pa amb tomàquet (80 g)

22,00€

RISSOTO cremós de formatge amb gamba i garoïna

18,50€

Carpaccio de PEUS DE PORC, pinyó, carbassa i gamba vermella

18,00€

Rodó de POLLASTRE farcit de prunes i pinyons amb crema de foie

18,00€

Galta de GARRINET amb patates i verdures saltejades

17,50€

L'ESPECIALITAT que mai pot faltar a la taula ...

Taula diària de 5 FORMATGES seleccionats

11,00€

Taula diària de 10 FORMATGES seleccionats

19,00€

La spécialité de Xavier: brie a la tòfona negra (50 g)

8,50€

EL PUNT DOLÇ

TRUFES de xocolata

1,50€/unitat

RECUIT de drap de cabra amb mel infusionada amb fulla de pi

5,00€

ESPONJÓS de xocolata negra amb mascarpone i fruita del temps

5,50€

EL CHEESECAKE de La Simfonia

6,00€

Disposem de pa sense gluten per a cel·líacs (15 min. d’espera). Suplement de terrassa de 10 cèntims per producte.

MENÚ MIGDIA

de dilluns a divendres de 13 a 15.30 h

Snack d'aperitiu

PRIMERS a escollir

Amanida d'escarola, tomàquet i anxova sobre pa cruixent

Pèsols amb botifarra negra, cansalada i menta

SEGONS a escollir

Filets de roger a la planxa amb verduretes saltejades

Rostit de conill amb carxofes

POSTRES a escollir

Tast de 4 formatges

Maduixes, nata i festucs

Petit four

21€ IVA inclòs
inclou aigua i pa

VINS A COPES

1/2 copa 60 ml

Copa 120 ml

Ampolla s/a

Generosos

Fino la Panesa Bodegas Hidalgo

4,75€

9,50€

40,50€

Dos Palmas González Byass

6,50€

13,50€

32,00€

Sicus VELOX 2015 anys macabeu

5,00€

10,00€

27,50€

1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso

18,00€

33,00€

119,00€

Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

75,00€

Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humber

5,00€

10,00€

49,00€

Oloroso VORS 30 anys Bodegas Tradición

7,50€

15,00€

74,00€

Porto

Porto Andersen white 10 anys

4,50€

22,75€

Marsala Rva. 10anys

9,50€

63,00€

Madeira Justino's 10anys malvasia

6,00€

58,00€

Bombolles

AT Roca Reserva 2017 (Clàssic Penedès) macabeu, xarel· lo i parellada

4,50€

17,50€

Blancs

Masia Carreras 2018 (Empordà) garnatxes, carinyena i picapoll

5,90€

25,50€

Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling i gewürztraminer

4,90€

21,50€

Present 2019 (Penedès) macabeu

3,50€

13,00€

Cíclic 2015 (Costers del Segre) sauvignon blanc i garnatxa blanca

6,50€

25,50€

Ànima Pells 2019 (Penedès) macabeu brisat

6,75€

27,00€

Suañé 2016 (Rioja) sauvignon blanc i macabeu

7,50€

32,00€

Barco del Corneta 2017 (Castilla yLeón) verdejo

5,75€

25,00€

Carolina 2018 (Pontevedra) caíño

5,75€

22,50€

Clos des Perrières La Combe 2015 (Bourgogne) aligoté

7,90€

33,50€

Rosats

Pink Flow 2019 (Empordà) syrah, carinyena i merlot

3,90€

15,75€

Negres

Camino 2017 (Empordà) syrah, garnatxa, carbernet

5,00€

22,50€

Jan 2018 (Empordà) carinyena

4,00€

8,00€

32,00€

Altaroses 2018 (Montsant) garnatxa

4,50€

18,00€

Fredi Torres 2018 (Priorat) garnatxa, carinyena, macabeu i syrah

5,75€

21,50€

Benplantat selecció 2018 (Vallès) garnatxa i carinyena

4,00€

16,00€

Corsai 2017 (Replans del Berguedà) sumoll

4,00€

8,00€

32,00€

El Cadastro 2015 (Arlanza) garnatxa i tempranillo

4,90€

9,75€

39,00€

Fincas de Ganuza Rva 2014 (Rioja) tempranillo i graciano

4,90€

9,75€

40,50€

Dolços

Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnatxa

6,75€

45,00€

Ranci Clivelles del Priorat

6,00€

34,50€

Puput dolç Mataró

6,50€

26,00€

Tripolar Moscat d’Alexandria

8,50€

35,00€

Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga

3,75€

22,00€

PX Murillo Lustau

8,00€

38,00€

PX d'anyada 1990 Toro Albalá

10,50€

35,00€

Px d'anyada 1931 Toro Albalá

30,00€

89,00€

Cervesa

Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, de tirador a copa Ciclyc Beer Farm (Barcelona)

3,50€

Rupianum Empordà Pale Ale 6,0%, llauna de 440ml Dos Kiwis (Rupià)

5,00€

Suplement de terrassa de 10 cèntims per producte.
... O BÉ TRIA EL TEU VI D'ENTRE LES MÉS DE TRES-CENTES REFERÈNCIES DE LA NOSTRA BOTIGA (preu botiga + 3€ de servei)