CARTES
CARTA DE PLATS
Amanida amb stracchini de burratina, porros cuits a baixa temperatura i botarga
14,50€
Ensaladilla de "TXANGURRO" (cabra de mar)
18,00€
ANXOVES del Cantàbric de forquilla i ganivet amb guindilla piparrak i pa amb tomàquet
10,00€
Tàrtar de tomàquet amb LLOM de BACALLÀ i crema d'olives Kalamata
14,75€
Tàrtar de TONYINA VERMELLA, alvocat i maduixes del Maresme
14,50€
Llom de SALMÓ marinat embolcallat d’alga nori i acompanyat de soja
21,00€
Cua de RAP sobre un saltejat de patates i verdures variades
17,50€
PÈSOLS del Maresme, tirabecs, ou a baixa temperatura i botifarra negra
14,00€
Mini POPETS de primera tria a baixa temperatura acompanyats de pèsols del Maresme i ceba
29,00€
OU a baixa temperatura, carxofes saltejades i pernil ibèric
15,00€
MÚRGOLES amb crema de foie
19,00€
STEACK tàrtar de vaca vella dels Pallars tallat a ganivet
19,50€
ROAST BEEF de vedella tallat a ganivet amb salsa tonnata i rúcula amb mostassa
19,00€
LA BÈSTIA, autèntica sobrassada de Mallorca acompanyada amb confitura
12,50€
PERNIL ibèric d’aglà tallat a mà i pa amb tomàquet (80 g)
22,00€
RISSOTO cremós de formatge amb gamba i garoïna
18,50€
Carpaccio de PEUS DE PORC, pinyó, carbassa i gamba vermella
18,00€
ONGLET de vedella amb parmentier de patata
16,00€
L'ESPECIALITAT que mai pot faltar a la taula ...
Taula diària de 5 FORMATGES seleccionats
11,00€
Taula diària de 10 FORMATGES seleccionats
19,00€
La spécialité de Xavier: brie a la tòfona negra (50 g)
8,50€
EL PUNT DOLÇ
TRUFES de xocolata
1,50€/unitat
RECUIT de drap de cabra amb mel infusionada amb fulla de pi
5,00€
ESPONJÓS de xocolata negra amb mascarpone i fruita del temps
5,50€
EL CHEESECAKE de La Simfonia
6,00€
Disposem de pa sense gluten per a cel·líacs (15 min. d’espera). Suplement de terrassa de 10 cèntims per producte.
MENÚ MIGDIA especial Sant Jordi
de dimarts a divendres de 13 a 15.30 h
(se serviran tots els plats com a menú degustació)
Snack d'aperitiu
Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat i maduixes del Maresme
Pèsols del Maresme ofegats amb gambeta de Palamós
Steack tàrtar de vaca vella tallat a ganivet
Orecchiette pugliese amb crema de foie i múrgoles
Tast de quatre formatges
Rosa de pasta de full amb poma
Petit four
23€ IVA inclòs
inclou aigua, pa i copa de vi rosat La Rosa de Can Sumoi
VINS A COPES
1/2 copa 60 ml
Copa 120 ml
Ampolla s/a
Generosos
Fino la Panesa Bodegas Hidalgo
4,75€
9,50€
40,50€
Dos Palmas González Byass
6,50€
13,50€
32,00€
Sicus VELOX 2015 anys macabeu
5,00€
10,00€
27,50€
1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso
18,00€
33,00€
119,00€
Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
75,00€
Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humber
5,00€
10,00€
49,00€
Oloroso VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
74,00€
Porto
Porto Andersen white 10 anys
4,50€
22,75€
Marsala Rva. 10anys
9,50€
63,00€
Madeira Justino's 10anys malvasia
6,00€
58,00€
Bombolles
Vilarnau Brut Reserva (D.O Cava) macabeu, xarel· lo i parellada
4,00€
14,50€
Blancs
Blanc dels Apres 2018 (Empordà) garnatxa blanca
5,50€
22,00€
Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling i gewürztraminer
4,90€
21,50€
Rabassa 2018 (Replans del Berguedà) macabeu i pansera
6,50€
27,50€
Tayaimgut 2015 (Penedès) sauvignon blanc
5,50€
23,00€
Carolina 2018 (Pontevedra) caíño
5,75€
25,00€
Suañé 2016 (Rioja) sauvignon blanc i macabeu
7,50€
32,00€
La Cometa 2018 (Menfi, Sicília) fiano
7,90€
31,50€
J.M.Boillot 2018 (Bourgogne) chardonnay
6,50€
30,00€
Rosats
Caminito 2019 (Empordà) garnatxa negra
4,50€
17,00€
Negres
Encanteri 2019 (Empordà) syrah, garnatxa, carbernet
4,50€
17,00€
Benplantat selecció 2018 (Vallès) garnatxa i carinyena
4,00€
16,00€
Corsai 2017 (Replans del Berguedà) sumoll
8,00€
32,00€
Cims de Porrera 2005 (Priorat) carinyena, garnatxa i mazuelo
6,00€
11,00€
49,00€
Quest 2014 (Costers del Segre) cabernet franc i cabernet sauvignon, petit verdot i merlot
6,00€
10,25€
46,00€
Bassus 2016 (Utiel Requena) pinot noir
5,75€
25,50€
Amaren Rva 2015 (Rioja) tempranillo i graciano
6,00€
26,00€
Finca Valdemacuco 2015 (Ribera del Duero) tempranillo
5,25€
23,00€
Dolços
Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnatxa
6,75€
45,00€
Ranci Clivelles del Priorat
6,00€
34,50€
Puput dolç Mataró
6,50€
26,00€
Tripolar Moscat d’Alexandria
8,50€
35,00€
Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga
3,75€
22,00€
PX Murillo Lustau
8,00€
38,00€
PX d'anyada 1990 Toro Albalá
10,50€
35,00€
Px d'anyada 1931 Toro Albalá
30,00€
89,00€
Cervesa
Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, ampolleta de 370ml de Ciclyc Beer Farm (Barcelona)
5,25€
Sunny Nelson Pale Ale 4,5%, llúpol Nelson Sauvin, cervesa fresca amb aromes verdoses i florals, llauna de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
5,25€
Pacific Pils Pilsner 5,5%, cervesa torrada, sabor de malta pilsen, llauna de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
5,25€
Effective 95% Imperial Milk Stout, cervesa negra amb notes de caramel, cafè i regalèssia, 9,5%, llauna de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
7,25€