CARTES
CARTA DE PLATS
Noodles de CARBASSÓ, salsa d'alvocat i alfàbrega, pinyons i tomàquets cherry
12,00€
ENSALADILLA de cabra de mar "txangurro"
18,00€
ANXOVES del Cantàbric salades a l'Escala i pa amb tomàquet
9,75€
Tàrtar de tomàquet amb LLOM de BACALLÀ i crema d'olives Kalamata
14,75€
Llom de SALMÓ marinat embolcallat d’alga nori i acompanyat de soja
21,00€
Bolets de temporada i ROGERS a la planxa damunt d'una coca de pa d'algues cruixent
16,50€
GYOZES farcides de cep i gamba banyades amb reducció dels seus caps (mín.2u)
3,75€/unitat
Sashimi de TONYINA vermella escaldada al moment, hummus de cigró i sèsam negre
14,50€
CALAMAR de potera amb rossinyols
18,00€
SEPIONETES saltejades amb pinatells
17,50€
BURRATINA amb trompetes de la mort, crema de carbassa i oli de tòfona blanca
16,50€
OU a baixa temperatura, ceps, botifarra negra i avellana
17,00€
FOIE micuit d’ànec amb figa fresca i mango
14,75€
STEACK tàrtar de vaca vella dels Pallars tallat a ganivet
19,50€
LA BÈSTIA, autèntica sobrassada de Mallorca acompanyada amb confitura
12,50€
PERNIL ibèric d’aglà tallat a mà i pa amb tomàquet (80 g)
22,00€
MANDONGUILLES amb suc i calamars
14,50€
Carpaccio de PEUS DE PORC, pinyó, carbassa i gamba vermella
18,00€
SHAWARMA de xai xisqueta, hummus d'albergínia, enciam i salsa de iogurt al cilantre
16,50€
ONGLET de vedella amb parmentier de patata al Comté
16,00€
L'ESPECIALITAT que mai pot faltar a la taula ...
Taula diària de 5 FORMATGES seleccionats
11,00€
Taula diària de 10 FORMATGES seleccionats
19,00€
La spécialité de Xavier: brie a la tòfona negra (50 g)
8,50€
EL PUNT DOLÇ
TRUFES de xocolata
1,50€/unitat
FINANCER d'avellana, plàtan fresc i bany de xocolata negra al 70%
5,50€
RECUIT de drap de cabra amb mel infusionada amb fulla de pi
5,00€
EL CHEESECAKE de La Simfonia
6,00€
TIRAMISSÚ
5,00€
Disposem de pa sense gluten per a cel·líacs (15 min. d’espera). Suplement de terrassa de 10 cèntims per producte.
MENÚ MIGDIA
de dimarts a divendres de 13 a 15.30 h
PRIMERS
Laminat de verdures fornejades amb formatge Gruyère
Empedrat de fesols amb bacallà, cebra tendra i pebrot del piquillo
SEGONS
Pasta fresca farcida amb salsa de tomàquet
Pollastre al curry amb verduretes
POSTRES
Tast de 4 formatges
Carpaccio de taronja amb ratlladura de xocolata
18€ IVA inclòs
beguda no inclosa
VINS A COPES
1/2 copa 60 ml
Copa 120 ml
Ampolla s/a
Generosos
Fino la Panesa Bodegas Hidalgo
4,75€
9,50€
40,50€
Dos Palmas González Byass
6,50€
13,50€
32,00€
Sicus VELOX 2015 anys macabeu
5,00€
10,00€
27,50€
1/8 Palo Cortado Bodegas Alonso
18,00€
33,00€
119,00€
Amontillado VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
75,00€
Jalifa 30 anys Amontillado Whilliam Humber
5,00€
10,00€
49,00€
Oloroso VORS 30 anys Bodegas Tradición
7,50€
15,00€
74,00€
Porto
Porto Andersen white 10 anys
4,50€
22,75€
Marsala Rva. 10anys
9,50€
63,00€
Madeira Justino's 10anys malvasia
6,00€
58,00€
Bombolles
L'Efervescent 2017 (Empordà) garnatxa
4,90€
25,00€
Blancs
Masia Carreras 2018 (Empordà) garnatxes, carinyena i picapoll
5,90€
25,50€
Carisma 2018 (Alt Urgell) riesling i gewürztraminer
4,90€
21,50€
Trementinaire 2016 (Terra Alta) garnatxa blanca brisada
6,00€
24,50€
Cíclic 2015 (Costers del Segre) sauvignon blanc i garnatxa blanca
6,50€
25,50€
Essencial 2016 (Penedès) xarel· lo
5,50€
23,50€
Ànima Pells 2019 (Penedès) macabeu brisat
6,75€
27,00€
Suañé 2016 (Rioja) sauvignon blanc i macabeu
7,50€
32,00€
Barco del Corneta 2017 (Castilla yLeón) verdejo
5,75€
25,00€
Carolina 2018 (Pontevedra) caíño
5,75€
22,50€
Clos des Perrières La Combe 2015 (Bourgogne) aligoté
7,90€
33,50€
Rosats
Pink Flow 2019 (Empordà) syrah, carinyena i merlot
3,90€
15,75€
Negres
Camino 2017 (Empordà) syrah, garnatxa, carbernet
5,00€
22,50€
Jan 2018 (Empordà) carinyena
4,00€
8,00€
32,00€
Altaroses 2018 (Montsant) garnatxa
4,50€
18,00€
Negre de negres 2017 (Priorat) garnatxa, carinyena i syrah
6,30€
28,00€
Corsai 2017 (Replans del Berguedà) sumoll
4,00€
8,00€
32,00€
Thalarn 2016 (Costers del Segre) syrah
5,25€
10,50€
46,00€
El Cadastro 2015 (Arlanza) garnatxa i tempranillo
4,90€
9,75€
39,00€
Cumal 2016 (v.t Castilla y León) prieto picudo
6,50€
26,00€
Fincas de Ganuza Rva 2014 (Rioja) tempranillo i graciano
4,90€
9,75€
40,50€
Dolços
Garnatxa Solera 1990 Mas Estela Empordà, garnatxa
6,75€
45,00€
Ranci Clivelles del Priorat
6,00€
34,50€
Puput dolç Mataró
6,50€
26,00€
Tripolar Moscat d’Alexandria
8,50€
35,00€
Jorge Ordoñez n.2 Moscatell de Málaga
3,75€
22,00€
PX Murillo Lustau
8,00€
38,00€
PX d'anyada 1990 Toro Albalá
10,50€
35,00€
Px d'anyada 1931 Toro Albalá
30,00€
89,00€
Cervesa
Grisette Belgian Pilner BIO 3,7%, de tirador a copa Ciclyc Beer Farm (Barcelona)
3,50€
Anzac Spirit Empordà Hazy Pale Ale 6,0%, llauna de 440ml Dos Kiwis (Rupià)
5,00€